電気マイタケ

鹿児島の電気クラゲ発電所にて

実証研究中のマイタケの原木栽培が発生しました。

特徴は香りの強さ、歯ごたえ、そしてワイルドな苦みです。

菌床栽培のマイタケとは味わいの深みが違います。

写真は伏せ込み用のコンテナ箱の脇から生えてきたマイタケ

ひねくれ者です。

これからパネル下マイタケ栽培データを積み上げていく計画です。

本年はマイタケ原木のパネル下伏せ込み1年目。

今後4年間発生できる計画です。

パネル下では何が作れるのかではなく、何を作るべきなのかが当社のテーマ。

キクラゲ菌床栽培レベルに事業化できるか検証していきます。